Chia semienka BIO 400g BioNebio

Zloženie: chia semená (Salvia Hispanica)
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje stopy alergénov.

Výživové údaje v 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1832 kJ/444 kcal;
tuky: 31,1 g;
z toho nasýtené mastné kyseliny 3,8 g
z toho mononenasýtené mastné kyseliny 3,1 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny 24,2 g (z toho 18,5 g omega-3)
Sacharidy 4,5 g
z toho cukry 0, 8 g
Vláknina 31,4 g
Bielkoviny 21,2 g
Soľ 0,03 g
Vápnik 631 mg (63 % RHP*)
Železo 7,72 mg (59 % RHP*)
Horčík 335 mg (94 % RHP) *)
Zinok 4,58 mg (48 % RHP*)
Vitamín B1 (tiamín) 0,62 mg (54 % RHP*)
Vitamín B2 (riboflavín) 0,17 mg (14 % RHP*)
Vitamín B3 (niacín) 8,83 mg (59 % RHP*)
*RHP – referenčná hodnota príjmu (predtým odporúčaná denní dávka)

Krajina pôvodu: Paraguaj

Skladovanie: Skladujte v suchu. V EÚ je potrebné uviesť: Odporúčaný denný príjem je najviac 15 g.

Použitie: Veľmi zaujímavou vlastnosťou semienok chia je vysoký obsah vlákniny a ich schopnosť viazať vodu a napučiavať. Používajú sa preto na rýchle zasýtenie napr. pri redukčnej diéte. Pridávame ich však aj k bežnej konzumácii napr. do pečiva, müsli, jogurtov, na zahusťovanie pokrmov a nápojov a na prípravu zdravých pudingov bez škrobu (stačí zmiešať semienka s rastlinným či živočíšnym mliekom a dochutiť).

Chia – semienka šalvie hispánskej (Salvia hispanica) kvitnúce bielymi či fialovými kvietkami pochádza z horskej oblasti Strednej Ameriky. Semienka tvorili dôležitú zložku jedálnikov Mayov a Aztékov, odtiaľ výraz “chia” čiže sila, energia.
Chuť chia semienok je neutrálna, preto ich môžete použiť do sladkých aj slaných pokrmov. Túto superpotravinu pridajte do nápojov, smoothie, mussli, jogurtu, nátierok ale aj do pečiva, kde nahradí funkciu vajec. Vďaka ich rôsolovitým vlastnostiam môžu byť využívané aj pri príprave domácich marmelád.
Príprava:
Semienka sú charakteristické svojimi hydrofilnými vlastnosťami. Dokážu na seba viazať tekutinu a zväčšiť svoj objem cca 10 – 12x. Vytvárajú gélovú štruktúru, ktorú aktivujete zaliatím vody, rastlinným mliekom, džúsom alebo jogurtom. Premiešajte a počkajte niekoľko minút. Pokiaľ necháte chia namočená cez noc, získate hustejší gél – semienka nasajú viac vody.
Dávkovanie: Odporúčame 2 polievkové lyžice denne pre dospelého človeka.
TIP:
Pripravte si výborné raňajky! Večer zalejte chia semienka kokosovým či iným rastlinným mliekom, oslaďte kokosovým cukrom, vlejte do pohára a dajte do chladničky. Ráno vytiahnite a hore pridajte čerstvé jahody. Prajeme dobrú chuť…