Zloženie: quinoa BIO.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1484 kJ / 351 kcal;
tuky: 5 g;
nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g;
sacharidy: 58,5 g;
cukry: 2 g;
bielkoviny: 14,8 g;
soľ: 0,02 g.
Krajina pôvodu: Bolívia.
Skladovanie: Skladujte v chlade a suchu.
Použitie: Quinou používame ako prílohu namiesto ryže či zemiakov, ako základ sýtych šalátov a závarku do polievok, a na prípravu sladkých kaší a nákypov.
Mrlík má v porovnaní s obilninami vyšší obsah bielkovým (15 – 18 %) a priaznivé zloženie aminokyselín. Vyšší je hlavne obsah lzyínu, histidínu, metionínu a cysteínu. Mrlík podobne ako amarant neobsahuje lepok. Obsah škrobu je porovnateľný s obilninami ( cca 60 %). Inkovia nazývajú quin matkou obilia (aj keď v skutočnosti nejde o obilninu, ale o semená druhu merlíku). Quinoa obsahuje vysoké množstvo bielkovín sa vzácne vyváženým podielom aminokyselín. Naša quinoa je vykúpená v rámci fair trade projektu HAND IN HAND od združenia drobných poľnohospodárov Anapqui, ktorí obrábajú pôdu tradičným ručným spôsobom na náhornej plošine Altiplano v nadmorskej výške až 4000 metrov.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.